Excel でテキストファイルを開く場合は、以下のように動作します。

CSV ファイルの場合
~~~~~~~~~~~~~~~~
システムの既定の言語のコードページで開きます。
従って、日本語 OS の場合は文字コード Shift-JIS でテキストを取り込みます。
そのため、それ以外の形式の文字は正しく表示できません。

HTML ファイルの場合
~~~~~~~~~~~~~~~~
HTML に指定された文字セットで開きます。
後述の [回避策] を参照してください。

その他のテキストファイルの場合
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ファイルを開く際に [テキストファイルウィザード] が起動します。
Excel 2000 ではシステムの既定の言語のコード　ページで開かれ、ウィザード上で文字コードを変更することはできません。
Excel 2002 では最初のダイアログボックスである "テキストファイルウィザード 1/3" の "元のファイル" リストボックスにて、多様な文字コードを選択することができますが、Unicode (UTF-7 や UTF-8) を選択することはできません。

なお、UTF-8 以外の形式でも対応していない形式では同じ問題が発生します。
Excel 2002 のテキストファイルウィザードで選択可能な形式の場合は、拡張子を CSV 以外にして開きます。
それ以外の場合は UTF-8 と同じく、ファイルの文字コードの形式を変更するか HTML 形式にする必要があります。

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回避策

UTF-8 を認識するためには HTML 形式である必要があります。

例えば、以下のようなタグを含んだ UTF-8 でエンコードされた HTML ファイルは正しく表示できます。

<HTML>
<HEAD><META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=utf-8"></HEAD>
<BODY>
<TABLE>
<TR><TD>あいうえお</TD><TD>あいうえお</TD></TR>
<TR><TD>あいうえお</TD><TD>あいうえお</TD></TR>
<TR><TD>あいうえお</TD><TD>あいうえお</TD></TR>
</TABLE>
</BODY>
</HTML>

なお、TABLE タグを使用することで各セルに文字を表示することもできます。
また、スタイルを定義するこでセルの書式設定を行うことができます。

詳細は、以下の Office 2000 以降で使用できる HTML および XML タグについてのリファレンスをご覧ください。

タイトル : Microsoft Office HTML and XML Reference
http://msdn.microsoft.com/library/officedev/ofxml2k/ofxml2k.htm (http://msdn.microsoft.com/library/officedev/ofxml2k/ofxml2k.htm)

この方法が適用できない場合は、ANSI/Shift-JIS 形式にテキストファイルを変更してください。

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この資料は以下の製品について記述したものです。

Microsoft Excel 2002 Standard Edition
Microsoft Excel 2000 Standard Edition

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utf-8 txt csv excel2002 excel2000 kbinfo KB821863

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