Ячейку можно отформатировать таким образом, чтобы перенос текста выполнялся автоматически.
Перенос текста в ячейке или группе ячеек
Выделите ячейки, которые нужно отформатировать.
На вкладке Главная выберите элемент Переносить текст.
".
Текст в ячейке будет переноситься в соответствии с шириной столбца. При изменении ширины столбца перенос текста настраивается автоматически.Примечание
Перенесенный текст может быть не виден из-за заданной высоты строки. Чтобы настроить автоматическое изменение высоты строки для отображения всего перенесенного текста, в меню Формат наведите указатель на элемент Строка и выберите команду Автоподбор.