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如果您不想要這樣做，您可以從類別清單中刪除色彩類別，或從先前已分類的專案中移除色彩類別。
從類別清單中刪除色彩類別
從類別清單中刪除色彩類別之後，您無法將它指派給任何新專案。 不過，這並不會從任何現有的專案中移除。 若要從單一專案或一組專案中移除類別，請參閱從郵件、連絡人、行事曆專案或工作中移除色彩類別。
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在任何資料夾的 [卷標] 群組中，選取 [分類]。
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選取 [所有類別]。
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選取您要刪除之類別旁的方塊，選取 [刪除]，然後在 Outlook 要求您確認刪除時，選取 [是]。
![[標籤] 群組中的 [所有類別] 命令](/images/zh-tw/25ec3f03-850b-4cbe-80de-e68e8b703e35?format=avif&w=800)
從郵件、連絡人、行事曆專案或工作中移除色彩類別
有幾種方法可以從專案中移除色彩類別。
從資料夾中的單一專案移除色彩類別
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以滑鼠右鍵按一下專案，選取 [分類]，然後選取您要從專案中移除的類別。 您也可以選取 [清除所有類別]，移除專案中的所有類別。
從指派給該類別的所有專案中移除色彩類別
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如果您是在表格視圖中，您只能一次從多個專案清除色彩類別。
一次從多個專案中移除特定色彩類別
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選取 [查看]，然後從 [排列] 群組中，選擇 [類別]。 這會依類別將專案分組在單一資料夾中。
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[滾動]，直到您找到想要移除的類別。
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選取清單中的第一個專案，然後按住 Shift 鍵並向下滾動到清單的結尾，然後選取清單中的最後一個專案。
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在醒目提示的專案上按一下滑鼠右鍵，選取 [分類]，然後選取您要從專案中移除的類別。 您也可以選取 [清除所有類別]，移除專案中的所有類別。
附註: 當您想要從週期性行事曆專案中移除色彩類別時，請開啟數列，而不是專案的單一出現位置。 [色彩類別] 會指派給數列中的所有專案。
從類別清單中刪除色彩類別
從類別清單中刪除色彩類別後，除非您重新建立，否則無法將其指派給專案。 刪除色彩類別並不會自動將它從先前標示的專案中刪除，但是您可以視需要手動將其刪除。
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在工具列上，按一下 [分類]
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按一下 [所有類別]。
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選取色彩類別，然後按一下 [刪除]。
從郵件、連絡人、行事曆專案或工作中移除色彩類別
您可以從 [ 資料表 ] 視圖（例如 [收件匣]）或從開啟的專案中移除色彩類別。
從表格視圖中的專案移除所有色彩類別
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以滑鼠右鍵按一下您想要的專案，然後按一下快捷方式功能表上的 [分類]，然後按一下 [清除所有類別]。
從表格視圖中的專案移除特定色彩類別
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以滑鼠右鍵按一下專案，然後按一下快捷方式功能表上的 [分類]，再按一下 [所有類別]。
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清除您要移除之色彩類別的核取方塊。
從開啟的專案中移除色彩類別
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在郵件標題中，以滑鼠右鍵按一下色彩類別，然後按一下 [清除色彩類別名稱]。
提示: 若要移除指派給該專案的所有色彩類別，請以滑鼠右鍵按一下其中一個色彩類別，然後按一下 [清除所有類別]。
附註:
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當您從週期性行事曆專案中移除色彩類別時，您必須開啟數列，而不是專案的單一出現位置。 [色彩類別] 會指派給數列中的所有專案。
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[待辦事項列] 永遠會出現在表格視圖中。 您可以在 [待辦事項列] 中移除任務或其他專案的色彩類別，就像在其他表格視圖中一樣。
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從記事中移除色彩類別
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以滑鼠右鍵按一下記事，按一下快捷方式功能表上的 [分類]，然後按一下 [清除所有類別]。
在 [圖示] 視圖或 [表格] 視圖中，從記事中移除特定色彩類別
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以滑鼠右鍵按一下記事，按一下快捷方式功能表上的 [分類]，然後按一下 [所有類別]。
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清除您要移除之色彩類別的核取方塊。
從開啟的筆記中移除所有色彩類別
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在開啟的筆記中，按一下 [記事]
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按一下 [分類]，然後按一下 [清除所有類別]。
從開啟的記事中移除特定色彩類別
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在開啟的筆記中，按一下 [記事]
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按一下 [分類]，按一下 [所有類別]，然後清除您要移除之色彩類別的核取方塊。
