Sintomas
Quando você usa ALTER DATABASE... para fazer alterações no SQL Server 2019, você pode observar que o SQL Server não registra alterações feitas em erros SQL Log, log de eventos do aplicativo Windows ou disparar um gatilho DDL (linguagem de definição de dados).
Status
A Microsoft confirmou que este é um problema nos produtos Microsoft listados na seção "Aplicável a".
Resolução
Esse problema foi corrigido na seguinte atualização cumulativa do SQL Server:
Sobre atualizações cumulativas do SQL Server:
Cada nova atualização cumulativa do SQL Server contém todos os hotfixes e todas as correções de segurança incluídas na atualização cumulativa anterior. Confira as atualizações cumulativas mais recentes do SQL Server:
Referências
Saiba mais sobre a terminologia que a Microsoft usa para descrever atualizações de software.