Sim, quando a funcionalidade Guardar Contactos estiver ativada para o iOS, ou Sincronizar Contactos no Android (Definições > selecione a sua Conta desejada > Guardar Contacto), os contactos adicionados recentemente ou as edições efetuadas aos seus contactos no Outlook para iOS e Android serão guardados na aplicação Contactos do seu dispositivo.
No entanto, as edições efetuadas diretamente na aplicação Contactos do seu dispositivo não serão guardadas no Outlook para iOS e Android.