在 Microsoft 365 Excel、Excel 2024 和 Windows 版 Excel 2021 中變更樞紐分析表欄位摘要資料和套用自訂計算的方式，例如百分比或累加。 [數值] 區域中的資料會透過下列方式為樞紐分析圖報告中的基礎來源資料 (非顯示的值) 進行摘要：數值使用 SUM 函數，而文字值則使用 COUNT 函數。 不過，您可以變更彙總函數。 您也可以選擇性地建立自訂計算。
在 [數值] 區域中選取您要變更樞紐分析表的彙總函數的欄位。
在 [樞紐分析表 ] 索引標籤的 [ 使用中欄位 ] 群組中，選取 [ 使用中欄位]，然後選取 [ 欄位設定]。
或者，您可以以滑鼠右鍵按一下樞紐分析表中的值，並選擇 [ 摘要值依據] 或 [值欄位設定]。
即會顯示 [值欄位設定] 對話方塊。
[來源名稱] 是資料來源中的欄位名稱。
[自訂名稱] 顯示樞紐分析表的目前名稱，如果沒有自訂名稱則顯示來源名稱。 若要變更 自訂名稱，請選取方塊中的文字並編輯名稱。選取 [ 摘要值依據] 索引標籤。
在 [ 摘要值欄位依據] 方塊中，選取您要使用的彙總函數。
您可以使用的彙總函數功能鍵 摘要說明 Sum 值的總和。 這是數值的預設函數。 計數 值的數目。 Count 彙總函數的運作方式與 COUNTA 工作表函數相同。 Count 是數字以外值的預設函數。 Average 數值的平均值。 Max 最大的數值。 Min 最小的數值。 Product 數值的乘積。 Count Numbers 數字值的個數。 Count Nums 彙總函數的運作方式與 COUNT 工作表函數相同。 StDev 母體標準差的估計值，其中的樣本是整個母體的子集合。 StDevp 母體的標準差，母體是要彙總的所有值。 Var 母體變異數的估計值，其中的樣本是整個母體的子集合。 Varp 母體的變異數，母體是要彙總的所有資料。 相異計數 唯一值的數量。 此彙總函數只有在您使用 Excel 中的資料模型 時可運作。 注意
對於某些類型的來源資料，例如 OLAP 資料、導出欄位和包含計算項目的欄位，您無法變更彙總函數。
或者，執行下列步驟來使用自訂計算：
選取 [顯示值為] 索引標籤。
在 [ 顯示值為 ] 方塊中選取您想要的計算。
使用此計算： 目的 無計算 關閉自訂計算。 總計百分比 以報表中所有值或資料點之總計百分比的方式顯示值。 欄總和百分比 以佔欄或數列總計百分比的方式，顯示各欄或數列中的所有值。 列總和百分比 以佔列或類別總計百分比的方式，顯示各列或類別中的值。 百分比 以 [基本欄位] 中之 [基本項目] 值百分比的方式顯示值。 父項列總和百分比 計算 (項目值) / (列中父項目值)。 父項欄總和百分比 計算 (項目值) / (欄中父項目值)。 父項總和百分比 計算 (項目值) / (所選 [基本欄位] 中父項目值) 差異 以與 [基本欄位] 中之 [基本項目] 值差異的方式顯示值。 差異百分比 以與 [基本欄位] 中之 [基本項目] 值百分比差異的方式顯示值。 計算加總至 將 [基本欄位] 中連續項目值做為計算加總的值。 計算加總至百分比 將 [基本欄位] 中連續項目值做為計算加總的百分比值。 最小到最大排列 顯示選取值在特定欄位中的順位，欄位中最小的項目列為 1，值愈大，所指派的順位值則愈後面。 最大到最小排列 顯示選取值在特定欄位中的順位，欄位中最大的項目列為 1，值愈小，所指派的順位值則愈後面。 索引 如下所示計算值：
((儲存格內數值) x (總計的總計)) / ((列總計) x (欄總計))如果這些選項可用於您選擇的計算，選取 [基本欄位] 與 [基本項目]。
注意
基本欄位不應該是您在步驟 1 中選擇的相同欄位。
若要變更數字的格式設定方式，請選取 [數字格式]。 在 [儲存格格式] 對話方塊的 [數字] 索引標籤中，選取一個數字格式，然後選取 [確定]。
如果報表包含多個值的欄位，請針對每個您想要變更的欄位重複上述步驟。
注意
若要在相同欄位中使用一個以上的彙總函數，從樞紐分析表欄位清單中再次新增欄位，然後選擇您想要的其他函數並重複步驟。
需要更多協助嗎？
您隨時都可以詢問 Excel 技術社群 中的專家，或在 社群中取得支援。